Mliečne kávové nápoje vám nič nehovoria, ste skôr milovníkom intenzívneho espressa? Potom ste na našom e-shope s kávou správne. Nájdete tu kvalitnú zrnkovú kávu, ktorá sa perfektne hodí na prípravu vášho obľúbeného kávového nápoja – espressa.
Espresso je kávový nápoj s objemom 25-30 ml, ktorý sa pripravuje pod tlakom približne 9 barov zo 7-10 g mletej kávy. Správna extrakcia espressa trvá 20-30 sekúnd. V prípade, že trvá extrakcia menej ako 20 sekúnd, ide o iný kávový nápoj- nazývaný ristretto.
Avšak extrakcia espressa nie je jediné, na čo by ste si mali pri jeho príprave dať pozor. Veľmi dôležité je aj správne mletie kávy.
V prípade, že kávu pomelieme príliš na hrubo, extrakcia neprebehne správne a výsledkom je podextrahované espresso. Spoznáme ho podľa výslednej farby a peny – dostaneme svetlé espresso s riedkou penou a vodovou chuťou. Aby ste predišli podextrahovanému espressu, odporúčame vám pomlieť kávu jemnejšie a zvýšiť dávkovanie namletej kávy.
Vyrobené na Slovensku
Výberová káva z celého sveta
Najmodernejšia technológia a postupy praženia kávy
Dôkladné a jemné praženie
Dlhoročné skúsenosti s pražením kávy od roku 1993
Expresné doručenie
